| A Cozinha Central, sita nas Valências ERPI Santa Maria e UCCI Conde Bracial. Tendo como principal objetivo o fornecimento de refeições para todas as valências, e também para serviço ao domicílio. Esta valência prepara, confeciona e serve refeições em qualidade e quantidades adaptadas às necessidades dos utentes e que cumpram as normas de higiene e segurança alimentar. A Equipa de Cozinha já publicou dois livros de Receitas Económicas. | | |
| Livro de Receitas 1 | ||
A lavandaria está instalada no edifício da ERPI - Santa Maria e procede à lavagem da roupa proveniente de todas as valências da Instituição.
Capacidade: 150.000 Kg de roupa/ano
Procede à manutenção dos equipamentos e infra-estruturas, de acordo com as necessidades internas e de acordo com o Plano de Manutenção.
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